《在家宴客60道菜》是一部优秀的 港台综艺 港台综艺
类型综艺作品,主要演员有:肥媽,李家鼎,龔嘉欣。
《在家宴客60道菜》主要剧情是:
節目共設多集,每集圍繞特定宴客主題,如海鮮大餐、煲仔菜、節日盛宴等。肥媽負責主理廣東家常菜,擅長利用簡單食材製作豐富菜式,例如示範如何用低溫慢煮方式處理豬肉,避免肉質乾柴。李家鼎則專注傳統粵式烹調,教導觀眾如何掌握火候與調味,例如製作豉油雞時強調浸煮時間與醬油比例,並分享挑選新鮮海鮮的竅門。龔嘉欣作為年輕一代主持,負責嘗試揉合新派元素,在傳統菜式加入創新做法,如以芝士配搭中菜,或設計精緻擺盤。節目中三人常有互動,肥媽與李家鼎不時互鬥廚藝,龔嘉欣則從中學習並提出疑問。每集尾段會試食所有菜餚,並由三人評分討論改進空間。部分集數邀請嘉賓參與,例如藝人好友到家中作客,並即場品評菜式。節目亦穿插實用環節,如食材預先處理方法、宴客時間編排建議等。